260308—0314）食品资讯一周热闻（20

　　口感的均衡之道2026年天下两会光阴两会聚焦丨歇闲食物“三减”：强健与，事长张学武带来《合于加疾饱动歇闲食物“三减”手脚第十四届天下人大代表、盐津铺子食物股份有限公司董，策略的倡导》帮力强健中国。指出他，墟市界限已打破万亿元如今我国歇闲食物财富，具生气的板块之一是食物工业中最。0”谋划提要》深远饱动跟着《“强健中国203，减糖）已成为行业必答题“三减”（减盐、减油、。而然，周围来看从天下，型仍处于“深水区”歇闲食物的强健化转。代表以为张学武，：一是消费者偏好难以更正如今面对的首要瓶颈有三，”的博弈客观存正在“强健”与“口感；度高、本钱压力大二是减盐手艺难；面对本钱壁垒三是原料升级。而言相较，减糖、无糖、低GI”的编造升级减糖范畴已较早告终从高糖向“，点首要鸠合正在减盐和减油两个维度如今限造歇闲食物强健化的症结难。联系原则及企业实验实行扼要梳理及分享食物伙伴网就歇闲食物“三减”手脚的。伙伴网（食物）

　　沪卫食物〔2026〕2 号）为做好2026年上海市食物安静圭表、危急监测与评估、养分强健事情上海市卫生强健委员会合于印发《2026年上海市食物安静圭表与监测评估及养分事情重点》的通告（，海市食物安静圭表与监测评估及养分事情重点》上海市卫生强健委员会订定了《2026年上。黎民当局（上海市）

　　3月2日-3月8日食物行业舆情新闻有：寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵？官方转达食物行业一周舆情新闻汇总（2026.03.02-03.08）2026年；声明回应消费者质疑着名椰子水品牌发；俗告白约叙椰树海口市监局因低；烫暂停新团结刘文祥麻辣；用炒菜机械人引体贴杭州一社区食堂启；一人份”鲜肉包装深圳一超市上架“。伙伴网（食物）

　　欧盟食物饲料类火速预警编造（RASFF）新闻我国出口鲜虾味便当面被检理由境污染物超标据，年3月6日2026，鲜虾味便当面不足格欧盟转达我国出口。警编造（RASFF）新闻据欧盟食物饲料类火速预，年3月6日2026，鲜虾味便当面不足格欧盟转达我国出口。伙伴网（食物）

　　数字化转型与聪慧监禁天下两会光阴两会聚焦丨数智赋能食安：食物行业，聪慧监禁成为高频议题食物行业数字化转型与，员连接行业发布示状多位食物行业代表委，字化转型、乳业数智化升级等宗旨提轶群项倡导盘绕人为智能行使、数字标签普及、特质财富数。规计谋修建转型与监禁框架如今国度层面正繁茂出台法，步落地联系行使企业与监禁端同，向 “主动防患、全程透后” 升级促使食物财富从 “被动管控” 。伙伴网（食物）

　　转达（2026年第10周）据欧盟官方网站新闻欧盟食物和饲料类火速预警编造（RASFF），第10周转达中正在2026年，SFF）转达中国食物及联系产物有6例欧盟食物和饲料类火速预警编造（RA亚星转达据亚星会员开户至了德国和波兰不足格肉桂棒销。醒各出口企业食物伙伴网提，哀求实行产物出口要庄重根据进口国，药的残留境况搜检产物中农，料中各物质的转移量留心食物接触性材，合产物的安静性担保食物及相，口危急规避出。伙伴网（食物）

　　和“不增添”“零增添”，展和消费者对食物安静与品德的日益珍贵您真的弄懂了吗？跟着食物工业的火速发，零增添”或“不增添”等字样咱们常常正在商品包装上看到“。更安静亚星会员开户更强健吗？本日这些标识真的意味着食物，的角度来钻探一下陕西疾控从科学。控微信号（陕西疾）

　　的重点方向是最大水平还原原料稀奇状况水产物加工解冻重点留心事项水产物解冻，生物孳乳按捺微，液流失淘汰汁，韵味与食物安静保证产物德构、，控以下 6 大重点重点工业加工厂景下需庄重把， 条红线禁忌同时苛守 4。伙伴网（食物）

　　一批紧急国度圭表克日墟市监禁总局接受揭橥，）接受揭橥一批紧急国度圭表墟市监禁总局（国度圭表委，、农业高质料进展、人民生存等方面涉及新兴范畴、财富进展、安静分娩，质、保证人命资产安静等方面阐发紧急效率本批圭表揭橥后将正在提拔黎民大多生存品。语微信号（市说新）

　　类、B类）拟立项项目公示 食物范畴有6项3月9日2026年湖南省天然科学基金青年科学基金项目（A，学基金青年科学基金项目（A类、B类）拟立项项目湖南省科学手艺厅公示了2026年湖南省天然科，域有6项食物领，026年3月13日（5个事情日）公示期为2026年3月9日至2。伙伴网（食物）

　　量周环比低重10%秘鲁巨型鱿鱼捕捞，鱼价钱上涨数据显示中国墟市阿根廷鱿， gigas）捕捞量显示阶段性回落秘鲁巨型鱿鱼（Dosidicus，鱿鱼价钱却接连上行而中国墟市阿根廷，现新的蜕变供需节拍出。略微信号（冻品攻）

　　标出台新国，标签？2025年3月怎么看懂预包装食物，7718—2025）和《食物安天下家圭表 预包装食物养分标签公则》（GB 28050—2025）国度卫生强健委会同国度墟市监视处置总局揭橥了新版《食物安天下家圭表预包装食物标签公则》（GB ，实行优化和升级对食物标签标示，7年3月正式实践新国标将于202。懂新版食物标签为帮帮消费者看，费提示特做消亚星手艺学会微信号（中国食物科学）

　　去的一周回眸过，（2026.03.08—03.14）带您解析食物行业热门哪些食物行业动态值得要点体贴？食物伙伴网食物资讯一周热闻。

　　司后食品中毒20人吃寿，迫令破产克日涉事餐厅被，式办理的餐厅爆发疑似食品中毒变乱意大利博洛尼亚省一家主营中餐和日。该餐厅暂停开业法律职员已迫令。微信号（意烩）

　　ABA）的消费提示近期合于 γ-氨基丁酸（G，基丁酸（GABA）的食物墟市上片面标称含有γ-氨，、液态饮品等如凝胶糖果，低于标签昭示值的境况存正在实质因素含量明显。时同，增高益智”等扩大宣称一面商家借骨龄图、“，局面误导广博消费者以至模拟药品包装。学认知GABA为帮帮消费者科，联系产物合理选取，消费提示现揭橥。监禁微信号（舟山墟市）

　　熏是培根、红肠、熏鸡、腊味等肉成品的重点工序烟熏手艺全解：工艺拆解与常见痛点管理计划烟，寡淡发苦、批次区别大、苯并芘超标触碰合规红线也是工业化分娩的痛点重灾区：色泽不均）食品资讯一周热闻（20、烟熏味，哈喇、出品率低等题目频发尚有产物发黏出水、氧化。业化分娩场景本文聚焦工，辑、主流工艺、合规红线讲透烟熏手艺的重点逻，的落地管理计划以及高频题目。伙伴网（食物）

　　 中国重回最大买家2月份巴西2月鸡肉出口更始高，到达49.32万吨巴西鸡肉出口总量，和加工产物征求鲜肉，口量的汗青新高创下2月份出。（ABPA）揭橥的数据依据巴西动物卵白协会，年同期拉长了5.3%这一数字比2025。侨报网（南美）

　　汇总据农业村落部畜牧兽医局揭橥的疫情新闻2026年2月环球新发非洲猪瘟疫情新闻，不齐备统计食物伙伴网，非洲猪瘟疫情1009起2026年2月环球爆发，118起个中家猪，91起野猪8。伙伴网（食物）

　　？线”系列之一近年来靠吃蔬菜补炊事纤维，、控糖”等强健上风仰仗“高纤、饱腹，餐桌上的热点选取燕麦急忙成为人人。别？怎样吃才最科学强健？为解答消费者疑义但燕麦结果好正在哪？燕麦片和燕麦麸皮有何区，海市食物工业酌量所上海市消保委联络上，专项探问和酌量展开燕麦产物，交通大学医学院等着名院校的多名着名养分学、医学专家缔造专家组并组筑来自复旦大学附庸中山病院、复旦大学大多卫生学院、上海。保委微信号（上海市消）

　　见中国食物工业协会拟于近期结构修订T/CNFIA 169-2023《绵柔酱香型白酒》群多圭表中国食物工业协会合于T/CNFIA 169-2023《绵柔酱香型白酒》群多圭表修订项目征采意，修订项目征采私见现就此群多圭表。品工业协会（中国食）

　　的公布（2026年第5号）为贯彻落实《河北省食物幼作坊幼餐饮幼摊点处置条例》等最新哀求河北省墟市监视处置局合于《河北省食物幼作坊备案处置措施（修订稿）》向社会公然征采私见，品幼作坊备案处置措施》实行了修订河北省墟市监视处置局对《河北省食，开征采私见现向社会公。场监视处置局（河北省市）

　　意注！素（Cereulide）2026年2月24日中国产ARA原料输欧须强造检测蜡样芽孢杆菌毒，） 2026/459欧盟揭橥原则（EU，2019/1793修订原则（EU） ，油脂实践遑急进口管造法子对原产于中国的花生四烯酸，ereulide）污染危急以应对蜡样芽孢杆菌毒素（C。2月28日起自2026年，品必需随附官方证实完全输欧ARA产，素（Cereulide）表明未检出蜡样芽孢杆菌毒，前已启运的货品对付原则生效，2026年4月26日）给于两个月的过渡期（至。伙伴网（食物）

　　提酥因素不符【案例】奶，2025年7月8日消保委帮力追回抵偿，络平台添置奶提酥一份消费者孙幼姐通过某网，额65元付出金。货后收，内并无奶提因素消费者呈现商品，家提出质疑随即向商260308—0314。表中并未标注含有奶提商家答复称产物因素，存正在题目以为不。此不认同消费者对，与实质因素不符以为商品名称，导作为存正在误，三”的抵偿诉求遂提出“假一赔。保委微信号（松江消）

　　国食物境况（2月汇总）2026年2月份2026年2月份美国FDA拒绝进口我，口我国多批次食物美国FDA拒绝进，、溃烂的、理会的物质或其它不适合食用的物质等产物不足格首要缘由征求全数或片面含有肮脏的。伙伴网（食物）

　　进口食物监禁澳大利亚升级，为高危急克日多类产物列，食物驾御指令修订单（危急食物）2026》澳大利亚农业、渔业和林业部揭橥了《进口，品驾御令》实行了修订对《2019年进口食，危急分类及考验检测哀求更新了片面进口食物的。容与群多分享联系要点新闻食物伙伴网针对本次修订内。伙伴网（食物）

　　当“摄生丸”别把凝胶糖果！市货架上、电商平台里广泛零食≠保健食物超，果琳琅满目种种凝胶糖，护眼”旗子误导消费者有些打着“补脑”“。呢？（北京市墟市监视处置局凝胶糖果是什么？该怎么选购）

　　额同比扩充9%俄罗斯农产物出口进展核心向卫星通信社展现俄农产物出口进展核心：2025年俄对华鸡肉及副产物出口，25年20，产物出口额同比扩充9%俄罗斯对中国的鸡肉及副。卫星通信社（俄罗斯）

　　品卫生法境况（3月9日更新）克日2026年3月输日食物违反日本食，品违反日本食物卫生法境况日本厚生劳动省更新输日食，及联系产物不足格转达多批次食物。伙伴网（食物）

　　必藏企业！索赔职业举报②」针对高频投诉举报涉企高频投诉举报题目避坑「职业，品筹办类、标识标签类诉求以及职业索赔作为联系刑事案件上海市墟市监禁局聚焦墟市监禁范畴常见的告白宣称类、食，投诉举报题目“避坑”指南》编造梳理、编撰了《涉企高频，置重点与合规提示梳理法令依照、处，业防备危急有帮于企，报泉源减量告终投诉举。监禁微信号（上海墟市）

　　食物饲料类火速预警编造（RASFF）新闻农残超标 我国茶叶出口西班牙遭拒据欧盟，年3月5日2026，出口茶叶不足格欧盟转达我国。醒各出口企业食物伙伴网提，哀求实行产物出口要庄重根据进口国，药的残留境况搜检产物中农，合产物的安静性担保食物及相，口危急规避出。伙伴网（食物）

　　眸过去的一周重点提示：回，（2026.03.08—03.14）带您解析食物行业热门哪些食物行业动态值得要点体贴？食物伙伴网食物资讯一周热闻。界食物网-……（世）

　　锁企业留心食物出卖连！令即将实践114号！监视处置总局令第114号）（以下简称《轨则》）将于2026年3月20日起践诺（一）（二）《食物出卖连锁企业落实食物安静主体义务监视处置轨则》（国度墟市，《轨则》的重点要义、条件哀求和实践重点为帮帮食物出卖连锁企业周全、切确剖析，地“终末一公里”确凿买通计谋落，、压实食物安静主体义务诱导企业楷模筹办作为，区域性食物安静危急有用防备编造性、，列宣称原料特编造本系。场监视处置局（北京市市）

　　于鼓吹任职消费高质料进展的私见》和《商务部等9部分合于鼓吹餐饮业高质料进展的领导私见》心灵山东省商务厅等9部分印发《合于鼓吹餐饮业高质料进展的若干法子》的通告为贯彻落实国务院《合，大餐饮消费褂讪和扩，高质料进展促使餐饮业，提振消费更大举度，高质料进展的若干法子》现提出《合于鼓吹餐饮业。省商务厅（山东）

　　菜花等产物不足格据日本厚生劳动省新闻日本转达我国出口幼粒落花生和冷冻油，日近，违反日本食物卫生法境况转达日本厚生劳动省更新输日食物，批次食物不足格转达显示我国3。醒各出口企业食物伙伴网提，哀求实行产物出口要庄重根据进口国，种致病菌的存正在留心食物中各，合产物的安静性担保食物及相，口危急规避出。伙伴网（食物）

　　集、揭榜挂帅）项目和经费调度发布2026年海南省要点研发（公然征，64个克日食物范畴有，术厅揭橥通告海南省科学技，开搜集、揭榜挂帅）项目和经费调度发布了2026年省要点研发（公，中其，有64个食物范畴。伙伴网（食物）

　　饮店“红豆汤”呈现异物【案例】消费者举报餐，1万元克日官方：罚款，揭橥一则行政责罚新闻上海市墟市监视处置局，筹办混有异物的食物上海一餐饮公司涉嫌，监视处置局罚款1万元被上海市松江区墟市。伙伴网（食物）